-
Kopytka z bobu z kurkami
Kopytka napewno wszystkim kojarzą się z kluską przygotowaną z ugotowanych zmielonych ziemniaków z dodatkiem mąki pszennej, bardzo często podawane były z bułka tartą smażoną na maśle! Ja jednak nie był bym sobą gdybym…
-
Tarta z truskawkami i rabarbarem
Któż nie lubi ciasta kruchego z rabarbarem lub truskawkami? A kto nie lubi truskawek ze śmietaną i cukrem! Chyba każdy pamięta z dzieciństwa te smaki! A co gdyby połączyć to wszystko w jedno…
-
Szparagi zapiekane
Szparagi jedno z najstarszych warzyw znane już od starożytności. Historia szparagów jest niesamowita, jak ich właściwości lecznicze i odżywcze. Częścią jadalną szparaga są młode pędy , zwane wypustkami, stąd roślina rzadko kiedy ma…
-
Tarciuch z wędzonym twarogiem
Wiosnę czujemy już w powietrzu, jak tylko pojawi się szereg oznak naszej ulubionej pory roku, przygotuję dla Was orzeźwiające przepisy na potrawy z nowalijek. Tymczasem zgadnijcie, co dzisiaj będzie królowało w naszej kuchni…
-
Podpłomyk czyli pizza po naszemu
Mamy światowy dzień pizzy. Pizza nie jest daniem kuchni staropolskiej, polskiej również nie, macie rację 🙂 Ale, czy można zrobić pizzę po polsku, wykorzystując do niej typowy polski element? Głowiłem się nad tym…
-
Ciasto Marchewkowe
Uwielbiam te momenty w gotowaniu i pieczeniu, kiedy do przepisu, który jest ogólnie znany, mogę dodać odrobinę swojej kreatywności, swojego ja. Dziś na tapetę wrzucamy CIASTO MARCHEWKOWE. Wymarzyło mi się ciasto, które pachnie…
-
-
Piróg Biłgorajski w cieście krucho drożdżowym
Dzisiaj zabieram Was w podróż kulinarną po naszym pięknym Roztoczu. Roztocze smakuje kaszą gryczaną, pachnie miodami i olejem rzepakowym. Moim ulubionym widokiem polskiej roztoczańskiej wsi jest żółty horyzont, horyzont zasiany rzepakiem, horyzont z…
-
Piernik na szybko z czekoladą i powidłami śliwkowymi
Wstaję rano, patrzę na kalendarz, Wigilia za dwa dni, świątecznego piernika brak… Piernika pachnącego migdałami, cynamonem, miodem, przełożonego powidłami śliwkowymi. Szybkie szperanie po lodówce, odgrzebanie przypraw i jest, jest pomysł! 🙂 Efekt tego…
-
Pierniki świąteczne
PIERNIKI! Najwyższy czas zabrać się za ich wypiek. Ten czas wypełniony jest wonią miodu, cynamonu, anyżu, migdałów, słodyczą lukru i intensywnością cytryny. My już wypełniliśmy dom tą niezwykle świąteczną mieszanką zapachów, dlatego postanowiliśmy…
