-
Piknikowa Karkówka pieczona w młodej kapuście!
Maj jeden z najpiękniejszych okresów w kuchni, pojawiają się pierwsze nowalijki a w śród nich młoda kapusta, a z nią smak duszonej kapusty z pomidorami i koperkiem! Maj to też czas grilla, który…
-
Tarta z truskawkami i rabarbarem
Któż nie lubi ciasta kruchego z rabarbarem lub truskawkami? A kto nie lubi truskawek ze śmietaną i cukrem! Chyba każdy pamięta z dzieciństwa te smaki! A co gdyby połączyć to wszystko w jedno…
-
Rolada ze schabu z porem i śliwkami
Schab pieczony ze śliwkami istnieje wiele przepisów na jego wykonanie! Chciałbym przedstawić Wam mój , na roladę ze schabu z duszonym porem i śliwkami, tradycyjna, soczysta, idealnie doprawiona. Świetne pieczone mięso w sam…
-
Chleb z kiszoną kapustą
Chleb świeży, pachnący z chrupiącą skórką! Gdy czujemy zapach chleba odrazu stajemy się głodni. Wypiekano go od zawsze w każdym polskim domu, pieczony przez gospodynie na liściach chrzanu! Pewnego dnia będąc w Muzeum…
-
Szparagi zapiekane
Szparagi jedno z najstarszych warzyw znane już od starożytności. Historia szparagów jest niesamowita, jak ich właściwości lecznicze i odżywcze. Częścią jadalną szparaga są młode pędy , zwane wypustkami, stąd roślina rzadko kiedy ma…
-
SZEF GOTUJE W TWOJEJ KUCHNI
Kochani moi!!!!! Mam nadzieję, że jeszcze macie do mnie cierpliwość 🙂 Jak zwykle wracam do Was po niemałej przerwie, ale tu nie chodzi o lenistwo, tylko o to, że kolejne projekty w opracowaniu.…
-
Podpłomyk staropolski z wędzonym pstrągiem, granatem, świeżym szpinakiem i oscypkiem
Kochani, kolejna moja wariacja w towarzystwie wina z Winiarni Zamojskiej, tylko tym razem na blat wyciągamy Rose. Wspomniany trunek to połączenie gruszki i czarnej porzeczki, który tworzy elegancką całość. Dopełnieniem tej całości jest…
-
Wina zamojskiego wina
Kochani, w końcu mogę uchylić rąbka tajemnicy! Bardzo brakowało mi Was, bardzo brakowało mi mojej blogowej twórczości, ale to, czym zajmowałem się przez kilka miesięcy, przyniosło wiele satysfakcji, mnóstwo twórczych owoców, pozwoliło otworzyć…
-
Jabłczanka z papierówek
Znowu winny jestem Wam wyjaśnienia, ale kochani nie dzisiaj. No może kilka słów, o, tylko to, że pochłonęła mnie do reszty praca nad rozwojem zawodowym. Jej efekty już niebawem. Tymczasem na moim blogu…
-
Smalec, smarowidło do chleba
Jeżeli ktoś zapyta Was o smakołyk dzieciństwa, o czym pomyślicie? Ja zapewne Was zaskoczę, jednym z moich smakołyków dzieciństwa, który przychodzi mi na myśl jest…kromka pachnącego chleba posmarowana smalcem, połączona z ogórkiem małosolnym.…
