by Marcin Sikora

Melduję się na pokładzie, Marcin Sikora, to ja jestem twórcą projektu WCINAJ POLSKĘ. Moje życie toczy się w kuchni i dookoła niej, jestem szefem kuchni, a zarazem bezapelacyjnym fanem kuchni polskiej. Kuchni, którą znam z dzieciństwa, kuchni, która ukształtowała mój charakter kulinarny.

Wcinajpolske.pl? Blog? Czy szef kuchni ma czas na prowadzenie bloga? Po co w zakamarkach Internetu kolejny blog kulinarny? Tak, tak, mi też nasunęły się te pytania. Projekt w mojej głowie powstał już dawno, a moment powstania pomysłu od momentu powstania pierwszych zdań dzieliły miliony pytań. Jednak, kto nie ryzykuje, ten nie pije szampana. Pierwszego szampana wypiję, jak z odległego zakątka kraju lub świata otrzymam zdjęcie potrawy wykonanej według mojego przepisu.

Wcinaj Polskę, to moja interpretacja kuchni staropolskiej. Prezentowane dania wykonacie z łatwością w domu, a ich smak będzie konkurował z wykwintnością dań serwowanych w najlepszych restauracjach.

Dania kuchni staropolskiej, to potrawy, które wspominam z sentymentem, to potrawy, którymi karmiły nas nasze babcie i mamy. Czas na odgruzowanie zbioru najlepszych polskich smaków.  Razem poczujemy smak i zapach dzieciństwa.

Będziemy się tu spotykać,  aby razem WCINAĆ POLSKĘ! Do zobaczenia!