-
Leniuchy Gołąbki Roztoczańskie z Kaszą gryczaną i Grzybami Jak Święta Bożego Narodzenia na Roztoczu to obowiązkowo na stole Wigilijnym i Świątecznym muszą pojawić się one , różnie nazywane łupcie , leniuchy albo zwyczajnie…
-
Gołąbki z gęsiną i kaszą orkiszową
Przed Nami największe Narodowe Święto. Święto Odzyskania Niepodległości a zarazem największe Święto w Kuchni Polskiej. Gęsina na św. Marcina bo o niej mowa bardzo mocno zakorzeniona w naszej rodzimej kuchni. Poniżej łapcie przepis…
-
-
Tarta z Kurkami i Burakiem
Jesień się zbliża małymi krokami a wraz z nią w kuchni pojawiają się grzyby. Dziś mam dla Was przepis na tarte z kurkami i burakiem! Udało mi się w niej połączyć słodycz buraka…
-
Kopytka z bobu z kurkami
Kopytka napewno wszystkim kojarzą się z kluską przygotowaną z ugotowanych zmielonych ziemniaków z dodatkiem mąki pszennej, bardzo często podawane były z bułka tartą smażoną na maśle! Ja jednak nie był bym sobą gdybym…
-
Piknikowa Karkówka pieczona w młodej kapuście!
Maj jeden z najpiękniejszych okresów w kuchni, pojawiają się pierwsze nowalijki a w śród nich młoda kapusta, a z nią smak duszonej kapusty z pomidorami i koperkiem! Maj to też czas grilla, który…
-
Faworki z makiem
Na tłusty czwartek i nie tylko polecam moje najnowsze odkrycie, faworki z makiem! Nie byłbym sobą, gdyby w moim domu zagościły tylko klasyczne faworki, które należą do kanonu kuchni staropolskiej. Oczywiście je również…
-
Cebulowa
Cebula to jedno z najstarszych warzyw świata, najprawdopodobniej znana była już 5000 lat p.n.e. Zarówno w kuchni starożytnej, staropolskiej, jak również kuchni współczesnej cebula odgrywa ogromną rolę podczas przygotowywania potrwa. Jej charakterystyczny smak…
-
Żeberka pieczone ze śliwkami na lemieszce ziemniaczanej
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem przepełnionym historią Lubelszczyzny, będący idealnym pomysłem na staropolski, wytrawny obiad z nutą słodkości. To właśnie lemieszka ziemniaczana, zwana inaczej fusier, prażuchą czy też kulaszą, jest zapomnianą formą…
-
Korzenne, pieczone pierożki z makiem i orzechami
Te pierożki stały się hitem wśród moich znajomych i mojej najukochańszej rodzinki. Idealnie wpasowują się w świąteczne klimaty, zarówno wigilijny stół, jak też późniejsze dni rodzinnego świętowania. Na słodko, samodzielnie, do kawy lub…
