-
Tarciuch z wędzonym twarogiem
Wiosnę czujemy już w powietrzu, jak tylko pojawi się szereg oznak naszej ulubionej pory roku, przygotuję dla Was orzeźwiające przepisy na potrawy z nowalijek. Tymczasem zgadnijcie, co dzisiaj będzie królowało w naszej kuchni…
-
Pierogi z kaszą gryczaną i serem po lubelsku
Ostatnia wizyta u babci przywołała piękne i smaczne wspomnienia z dzieciństwa, wspomnienia, w których babcia robiła swoje czary mary w kuchni. Jednym z dań, którego dokładnego babcinego smaku nie powtórzę nigdy, mimo stosowania…
-
Podpłomyk czyli pizza po naszemu
Mamy światowy dzień pizzy. Pizza nie jest daniem kuchni staropolskiej, polskiej również nie, macie rację 🙂 Ale, czy można zrobić pizzę po polsku, wykorzystując do niej typowy polski element? Głowiłem się nad tym…
-
Pączki z ziemniaków
Po krótkiej nieobecności związanej z pracą zawodową i chorobą, wracam do Was z głową pełną nowych przepisów. Dziś zaprezentuję przepis z bardzo odległej i zapomnianej, historycznej kuchni. Wspólnie usmażymy króla karnawałowych słodyczy –…
-
Ciasto Marchewkowe
Uwielbiam te momenty w gotowaniu i pieczeniu, kiedy do przepisu, który jest ogólnie znany, mogę dodać odrobinę swojej kreatywności, swojego ja. Dziś na tapetę wrzucamy CIASTO MARCHEWKOWE. Wymarzyło mi się ciasto, które pachnie…
-
-
Piróg Biłgorajski w cieście krucho drożdżowym
Dzisiaj zabieram Was w podróż kulinarną po naszym pięknym Roztoczu. Roztocze smakuje kaszą gryczaną, pachnie miodami i olejem rzepakowym. Moim ulubionym widokiem polskiej roztoczańskiej wsi jest żółty horyzont, horyzont zasiany rzepakiem, horyzont z…
-
Kartacze, Cepeliny, Szare kluski
Witam Was po świątecznej przerwie. Mam nadzieję, że smakowaliście tradycyjnych, polskich potraw. My smakowaliśmy i tak się rozsmakowaliśmy, że w głowie urodziło się mnóstwo pomysłów na zapomniane potrawy z rożnych regionów naszego pięknego kraju.…
-
Piernik na szybko z czekoladą i powidłami śliwkowymi
Wstaję rano, patrzę na kalendarz, Wigilia za dwa dni, świątecznego piernika brak… Piernika pachnącego migdałami, cynamonem, miodem, przełożonego powidłami śliwkowymi. Szybkie szperanie po lodówce, odgrzebanie przypraw i jest, jest pomysł! 🙂 Efekt tego…
-
Roztoczańskie śledzie wigilijne
Przyszedł czas na przygotowanie wigilijnego śledzia. Podczas prawdziwie polskiej kolacji wigilijnej nie może go zabraknąć. W każdym domu pojawiają się śledzie przygotowane na różne sposoby. Przedstawiamy dwa nasze ulubione sposoby na przygotowanie śledzi.…
