-
Tarciuch z w臋dzonym twarogiem
Wiosnę czujemy już w powietrzu, jak tylko pojawi się szereg oznak naszej ulubionej pory roku, przygotuję dla Was orzeźwiające przepisy na potrawy z nowalijek. Tymczasem zgadnijcie, co dzisiaj będzie królowało w naszej kuchni…
-
Pierogi z kasz膮 gryczan膮 i serem po lubelsku
Ostatnia wizyta u babci przywołała piękne i smaczne wspomnienia z dzieciństwa, wspomnienia, w których babcia robiła swoje czary mary w kuchni. Jednym z dań, którego dokładnego babcinego smaku nie powtórzę nigdy, mimo stosowania…
-
Podp艂omyk czyli pizza po naszemu
Mamy światowy dzień pizzy. Pizza nie jest daniem kuchni staropolskiej, polskiej również nie, macie rację 馃檪 Ale, czy można zrobić pizzę po polsku, wykorzystując do niej typowy polski element? Głowiłem się nad tym…
-
P膮czki z ziemniak贸w
Po krótkiej nieobecności związanej z pracą zawodową i chorobą, wracam do Was z głową pełną nowych przepisów. Dziś zaprezentuję przepis z bardzo odległej i zapomnianej, historycznej kuchni. Wspólnie usmażymy króla karnawałowych słodyczy –…
-
Ciasto Marchewkowe
Uwielbiam te momenty w gotowaniu i pieczeniu, kiedy do przepisu, który jest ogólnie znany, mogę dodać odrobinę swojej kreatywności, swojego ja. Dziś na tapetę wrzucamy CIASTO MARCHEWKOWE. Wymarzyło mi się ciasto, które pachnie…
-
-
Pir贸g Bi艂gorajski w cie艣cie krucho dro偶d偶owym
Dzisiaj zabieram Was w podróż kulinarną po naszym pięknym Roztoczu. Roztocze smakuje kaszą gryczaną, pachnie miodami i olejem rzepakowym. Moim ulubionym widokiem polskiej roztoczańskiej wsi jest żółty horyzont, horyzont zasiany rzepakiem, horyzont z…
-
Kartacze, Cepeliny, Szare kluski
Witam Was po świątecznej przerwie. Mam nadzieję, że smakowaliście tradycyjnych, polskich potraw. My smakowaliśmy i tak się rozsmakowaliśmy, że w głowie urodziło się mnóstwo pomysłów na zapomniane potrawy z rożnych regionów naszego pięknego kraju.…
-
Piernik na szybko z czekolad膮 i powid艂ami 艣liwkowymi
Wstaję rano, patrzę na kalendarz, Wigilia za dwa dni, świątecznego piernika brak… Piernika pachnącego migdałami, cynamonem, miodem, przełożonego powidłami śliwkowymi. Szybkie szperanie po lodówce, odgrzebanie przypraw i jest, jest pomysł! 馃檪 Efekt tego…
-
Roztocza艅skie 艣ledzie wigilijne
Przyszedł czas na przygotowanie wigilijnego śledzia. Podczas prawdziwie polskiej kolacji wigilijnej nie może go zabraknąć. W każdym domu pojawiają się śledzie przygotowane na różne sposoby. Przedstawiamy dwa nasze ulubione sposoby na przygotowanie śledzi.…
