-
Kopytka z bobu z kurkami
Kopytka napewno wszystkim kojarzą się z kluską przygotowaną z ugotowanych zmielonych ziemniaków z dodatkiem mąki pszennej, bardzo często podawane były z bułka tartą smażoną na maśle! Ja jednak nie był bym sobą gdybym…
-
Podpłomyk czyli pizza po naszemu
Mamy światowy dzień pizzy. Pizza nie jest daniem kuchni staropolskiej, polskiej również nie, macie rację 🙂 Ale, czy można zrobić pizzę po polsku, wykorzystując do niej typowy polski element? Głowiłem się nad tym…
-
Roztoczańskie śledzie wigilijne
Przyszedł czas na przygotowanie wigilijnego śledzia. Podczas prawdziwie polskiej kolacji wigilijnej nie może go zabraknąć. W każdym domu pojawiają się śledzie przygotowane na różne sposoby. Przedstawiamy dwa nasze ulubione sposoby na przygotowanie śledzi.…
-
Zakwas na barszcz świąteczny
Święta Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu są niedopuszczalne! To jego zapach zawsze przypomina mi Wigilię w domu rodzinnym. Moja babcia na dwa tygodnie przed kolacją wigilijną zawsze przygotowywała zakwas z buraków, warzyw, jabłek,…
